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人做过这道菜

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BiggJohn

虽说面包机做出来的面包口感不好比较难吃虽然已经有了厨师机和烤箱但还是不死心入手了一个便宜的试试 开个菜谱记录一下 目标是用面包机做出省事又好吃的包哈哈😝

用料

配方不断修改

面包机不变

柏翠PE6998面包机小试的做法

复制张网图客服说这款直接烘烤功能大约是170度🍞面包发酵温度大概是： 第一次28～32度 第二次38～42度 第三次38～42度🍼酸奶发酵温度大概是：35～42度🍶米酒发酵温度大概是：28～32度

第一次开炉欧式柔软模式750克烧色中程序时间是2:52新良高粉260鸡蛋57牛奶120砂糖20红糖20黄油20盐3酵母3老面一坨大概75先开了一个mix揉20分钟再开欧式柔软模式十分钟左右加黄油然后全程不下手一发的时候测了下温度大概28度差不多一个钟下次盯着看看各个步骤的时间二发有三十几度但是湿度差好多下次要想个办法增加湿度一发以后他会把面团甩两三次然后直接开始二发然后烘烤不拿出整形就会👆🏻上色不均形状诡异

整个包很柔软红糖味比较重但是组织超级不好初步小试