锅里放糖，小火熬(边搅拌)，可以少滴几滴水，(糖<变稀<变稠又变稀)，直到颜色变暗红，倒入花椒水和盐，再熬一分钟就可以了。注意倒花椒水的时间，早了，老抽有甜味，晚了，有苦味😂
自制老抽
锅里放糖，小火熬(边搅拌)，可以少滴几滴水，(糖<变稀<变稠又变稀)，直到颜色变暗红，倒入花椒水和盐，再熬一分钟就可以了。注意倒花椒水
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